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Aox-cos

Aox-cos

€0.13

Ce mélange constitue un anti-oxydant particulièrement efficace pour protéger les huiles végétales, ou les émulsions qui en contiennent : en règle approximative, une huile rancira 30 fois moins vite en présence de 0.1-0.3% d'Aox-cos que sans Aox-cos.

On l'utilise pour protéger les huiles durant leur stockage, ou les émulsions – l'intégrer à la phase chauffée afin d'éviter tout début de rancissement des huiles, même connue résistantes, durant l'émulsification à chaud.

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